rozh-e1617088360330.jpg

ГП «Спирт Донбасса» выпустило в феврале 2021 первую партию спирта класса «Альфа» из ржи.

Об сообщает ДАН, ссылаясь на директора предприятия Виталия Рождественского.

«Если делать спирт из ржи, он будет мягче. Раньше мы не работали с рожью, поэтому связались с несколькими спиртзаводами за рубежом, которые работали с тритикале или рожью», — пояснил В.Рождественский.

Ранее предприятие выпускало спирт «Альфа» только из пшеницы.

По словам директора, предприятие освоило новую технологию производства, переработав в первой партии 500 тонн ржи. Зерно было закуплено у ГК «Аграрный Донбасс». В ближайшее время планируется наладить регулярные поставки данного спирта отечественным производителям алкоголя.

Спирт «Альфа» из ржи уже начали использовать при изготовлении алкогольных напитков в ДНР. В дальнейшем производители намерены выпустить новые виды продукции специально под данный сорт спирта.

«Органолептическая оценка нового спирта очень высокая и, в целом, составляет 9,45 при максимально возможном результате в 9,50», – отметил В.Рождественский.

Копирование материалов с сайта разрешено с указанием ссылки на источник