e`litnyiy-alkogol-dnr.jpg

«Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохие напитки»

И. Гете

 

Праздника ждут с нетерпением не только дети, но и взрослые. И как часто бывает у взрослых, неизменным атрибутом хорошего праздника является качественный дорогой алкоголь. Время экономии осталось позади.
Корреспонденты DNR LIVE обратились к профильным специалистам с вопросом: «Где и как выбрать качественный алкогольный напиток в ДНР?»
В интервью участвовали опытные бармены Донецка, владельцы и администраторы магазинов спиртных напитков, а также непосредственно поставщики продукции.
Итак, основные советы и предостережения.
ОРИГИНАЛ ИЛИ ПОДДЕЛКА?
«Покупая алкоголь, внимательно осмотрите этикетку на бутылке, пробку и саму бутылку. Ничего не должно вызывать подозрений. Разумеется, стоимость должна быть соответствующей. Не может Jameson или Finlandia стоить 500 рублей. Чтобы не сомневаться в подлинности напитка, можно попросить предоставить соответствующие документы качества продукции», — говорит профессиональный бармен Роман Дедицкий.
«На оригинале этикетка приклеена аккуратно и ровно, на ощупь она похожа на денежную купюру. На ней написана вся информация о данном напитке, а не некоторая часть. На подделке же этикетка зачастую располагается косо и криво, иногда проступает клей», — объясняет Роман.
ВОДКА
Покупать напиток необходимо в специализированных магазинах или супермаркетах. Следует выбирать продукцию только известных марок.
«У элитной водки пробка должна плотно закрепляться на горлышке и не прокручиваться. Кроме этого, на оригинале должна быть лазерная маркировка из цифр и букв, которые набиваются при выпуске в виде мелких черных точек. Их невозможно стереть рукой, потому что они выбиты на основании бутылки. Качественный алкоголь прозрачный и бесцветный. Чтобы убедиться, что напиток натуральный, переверните бутылку и встряхните ее круговыми движениями. Должна появиться «змейка» из пузырьков. Если они будут большие и сразу исчезнут – это подделка», — говорит Роман.
ВИНО
На элитных винах есть специальные ярлыки, которые крепятся к основанию бутылки. На них написано: «Коллекционное», а также «Дополнительно выдержанное». Рекомендуется смотреть на состояние пробки. Ее основание не должно шелушиться, крошиться и падать в напиток. В элитном вине пробка из цельного древесного куска, а в поддельном она изготавливается из отходов дерева или из пластика. На пробке натурального вина обязательно есть оттиск с информацией о годе изготовления и сорте винограда. Если при открывании бутылки вина слышен от пробки ягодный запах — это напиток  высокого качества. А если от пробки исходит сырость и аромат плесени — это говорят о плохом качестве напитка.
КОНЬЯК
«При покупке коньяка смотрите на его густоту. Для этого нужно перевернуть бутылку. Если после переворота со дна падает большая капля, перед вами – оригинал, с выдержкой не менее 5 лет. Посмотрите и на пузырьки: если изначально они большие, а потом разделяются на маленькие, коньяк качественный. У элитного коньяка легкий, приятный, без запаха спирта, аромат, нежный и мягкий вкус. У фальшивки может быть вкус ванили, заглушающий вредные ароматизаторы. Например, на лицевой стороне элитного коньяка Hennessy должен быть фирменный логотип производителя – рука с алебардой. На фальшивке его нет», — говорят специалисты.
ВИСКИ
Настоящий виски может иметь некоторые оттенки цвета, но при этом не должен быть густым, мутным или иметь осадок и налет. У качественного виски – солодовый или дубовый аромат, нет запаха спирта. После взбалтывания в оригинальном напитке пузыри долго держатся в бутылке и не становятся мелкими. А еще они долго стекают по стенкам. Поддельный напиток очень быстро перетекает по стеклянному основанию. Стоит обратить внимание на внешний вид бутылки. На подделке нет рельефной надписи, а также пластиковой оболочки  на крышке. Стоит натуральный виски дорого.
ТЕКИЛА
«Крепость  текилы от 35 до 55 градусов. На оригинальной, элитной текиле  крышка гладкая, а на самой бутылке должна быть рифленость, то есть, стекло не должно быть гладким. На этикетке обязательно указывается выдержка текилы, а также печать стандарта качества NOM с индивидуальным номером производителя.  Также должна быть указана степень выдержки и процент содержания натурального сока голубой агавы. Штрих-код на этикетке также должен быть правильным. Нужно обратить внимание на цвет текилы. Чем больше выдержка, тем темнее данный напиток», — рассказывает продавец-консультант бутика алкогольной продукции  «Barrymore».
ШАМПАНСКОЕ
«Качественное шампанское не нужно долго замораживать. А пить его можно долго: со временем оно потеряет только углекислый газ, а вкус и аромат останутся прежними. Элитное шампанское от подделки можно отличить по пробке. Если у напитка пробка пластмассовая, то это фальшивка. У оригинального шампанского  корковая пробка, а разливается оно в темные бутылки. Только розовое и красное может разливаться в белые. На этикете – ровные, параллельные полосы клея, с одинаковым расстоянием друг от друга. А также указана торговая марка, дата розлива, крепость, лицензия, знак сертификата. Если чего-то вдруг не хватает — перед Вами подделка. Фольга на бутылке должна быть гладкой, без складок. Легкий хлопок и дымок —  признаки настоящего шампанского. Сильная пена и мощная струя говорит о том, что это не настоящее шампанское. Если это оригинал, после наливания в бокал, можно увидеть венчик из мелких пузырьков, которые со дна поднимаются «ниточками» и сохраняются в напитке несколько часов. В подделке такого венчика не будет. Там пузырьки крупные и держатся в бокале от 5 до 20 минут, как в газировке», — поясняют специалисты.
ГДЕ КУПИТЬ?
Наиболее известные точки продаж: «Barrymore», «Паради», «Sommelier», «Бахус», «Богемия», «ГОСТ», «Вина мира», «Гурман», «De Famille», супермаркеты «Первый Республиканский супермаркет», «Амстор», «Авоська», «Фуршет» и другие.  Однако нужно быть внимательным даже при покупке в этих заведениях.
На сегодняшний день в Донецке более 50 магазинов и бутиков, продающих элитный алкоголь. Поставки продукции в Республику налажены хорошо и особых проблем с ввозом нет. «Элитка» поступает из Европы, России и Республики Беларусь.
DNR LIVE со всей ответственностью заявляет – на территории республики МОЖНО и несложно найти качественные оригинальные алкогольные напитки известных брендов. Поэтому постичь «искусство пития» в ДНР, при всей специфичности сегодняшней ситуации, не так сложно как еще год назад.
И если у Вас возникнут хоть малейшие сомнения в качестве напитка – смело требуйте всю документацию на продукт. Не стесняйтесь, но и будьте вежливыми!
Копирование материалов с сайта разрешено с указанием ссылки на источник